Chardons

Cette fois-ci, sous des températures dépassant les 25°c, j'ai parcouru en VTT les plaines situées entre Montamisé (86360) et Chasseneuil-du-Poitou (86360). Destination les carrières abandonnées d'Ensoulesse dont je vous reparlerais plus tard...

Le saviez-vous ? Le chardon commun (Carduus vulgaris) avait trouvé une utilisation alimentaire au XIXe siècle : sa racine était mangée crue ou bouillie et accommodée avec du lait. Voici le commentaire d'un dégustateur de l'époque : "elle est très bonne au goût et se digère facilement".

L'oiseau s'en nourrit également : le chardonneret, par exemple,tire son nom des graines du chardon dont il a l'habitude de se nourrir.